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對許多策劃餐會活動的朋友來說,一家物超所值的外送餐點店家,通常是可遇不可求!

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【泰泰美食】的料理好吃、價格又實在,想讓小組餐點充滿泰式的酸、麻、香、甜嗎?泰泰美食絕對是最好的首選喔!

 

店家介紹︰

開店屆滿三年的泰泰美食,是專做外送泰式料理餐點的店家,老闆吳承恩的妻子是緬甸華僑,有十多年的廚房經驗,對於泰式料理的各式菜色都很熟悉,並且為了讓產品多樣化,老闆吳承恩與妻子更不斷地研發新產品,不僅菜色具有異國風味,更蘊藏了滿滿的愛!歡迎大家品嚐喔!

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~餐點介紹&主打商品~

雲南椒麻雞-大推!

老闆自豪的表示他自行研發的醬汁,就是這道菜好吃的關鍵!

在雪白的高麗菜絲鋪上炸得金黃酥脆的雞肉,再淋上店家特調的醬汁,吸飽醬汁的高麗菜絲與雞肉,絕對是大人小孩都喜愛的一道菜!

 

緬甸咖哩雞

切成塊狀的馬鈴薯十分的入味,不同於日式咖哩偏甜的口感,緬甸咖哩加入大量的香料,沒有過多的調味,較能吃出食材原本的鮮甜好味道

 

泰式蝦煲冬粉

店家的蝦子很新鮮且處理得很乾淨,完全吃不到腸泥,下方的冬粉將料理的精華緊緊鎖住,Q彈的口感讓人一口接一口!

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消費說明︰

  1. 團體合菜需提前13天預約
  2. 訂餐滿2000元以上外送


店家菜單 ︰

2011福音茶會      


店家資訊︰

訂購電話︰0989-676-6440917-792-944〔吳承恩〕


參考其他小組福音茶會推薦店家列表〔← 請點擊文字進入連結〕

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  • 吳承恩
  • 上帝,祢嘛幫幫忙!

    六歲那年,我因為要報復而去別人的田裡放火;小學三年級時,我學會吸煙、學會喝酒、更也學會了打架;當然說謊、逃學、偷東西……根本就是家常便飯。說了這麼多,就是要告訴你們,我真的從小就很「壞」。

    [吸毒人生]
    好像是與生俱來叛逆的性格,再加上家庭環境的影響,所以,從小父母就管不住我。在眷村長大的我,渾身充滿叛逆。父親是職業軍人,所以在家的時間很少;而媽媽在家裡開了一間雜貨店兼賣水果,姊姊除了讀書外就是在家幫忙做生意;哥哥很早就進軍校讀書。此後,就沒有人管得住我了。反正明的不行,我就暗著來,久而久之,家人只好放任我。
    我自認為自己很聰明,也不是笨蛋。所以每次犯案前我都會先仔細計畫,心想要怎樣才不會被抓到。不過總是事與願違,因為我仍然前後被關了八、九次,其中大部份都是因為吸食毒品。總計起來,我被關在監獄的時間,比在外吸毒的時間還長,當然我也無法正常的工作。而為了要應付吸毒的龐大開銷,除了幫大哥工作、搞賭場抽頭外;其實,我最常幹的就是當街行搶。後來,連黑道也不吸引我,因為這樣賺錢不僅太慢且耗時間。還不如直接搶,因為這樣子收穫的機會不僅大而且進帳快。所以不吸毒的時候,我就是四處遊走,找目標下手。

    [毒癮難戒]
    別人看我是一個廢人,是社會的一粒屎,人不像人、鬼不像鬼;我看自己呢,是人見人怕,鬼見鬼怕。我也曾努力想改過自新,但怎麼樣都擺脫不了毒品的誘惑。舉例說,我在澎湖關了六年多,照理說毒癮早就沒有了,可是才剛踏出監獄的大門,就立刻打電話聯絡朋友,要他們送毒品到機場等我。雖然生理上可以不吸,但一踏上自由土地,心理和思想上就迫不及待要吸,我也不知道為什麼,就是無法控制。
    我不痛苦嗎?怎麼可能!老實說,我覺得我這種人根本是多餘的,不如早死早好。我尋死的方法還是用毒品,就是故意打過量。有一次被送到醫院時,心跳和呼吸都停止了,醫生問了趕過去的表妹:「這個人你要不要救?」表妹立刻回答說:「要救,一定要救!」那次我是用電擊救回來的。篤信基督的表妹後來對我說:「你的命是主耶穌救回來的。」

    [糊里糊塗的基督徒]
    主耶穌?你相信嗎,我那時已經是一個基督徒了!原來因為常常向表姊妹她們要錢,她們都約我在教會見面。我只好硬著頭皮跟著做禮拜,就這樣糊裡糊塗地受了洗。我受了洗,心想上帝應該會幫我忙吧!果然,正好教會在找管堂的同工,我就去應徵,想不到竟被錄用了。唉,基督徒的愛心有夠好騙。
    所以,我一方面在教會工作,一方面,我一樣在吸毒。誰會想到教會裡還藏著一個煙毒犯呢?但那時,我心裡的痛苦,可比以前還厲害,以前擺明我是個爛人,現在卻要遮遮掩掩,生怕教會裡的牧者知道。

    [你回來吧]
    就在面臨去留的考慮時,我經常聽到有一個聲音對我說:「孩子,你回來吧!」我想,會不會是我吸毒吸到幻聽?有一天當我在清潔聚會的大堂時,又清楚的聽到那個聲音對我說:「孩子,你回來吧,難道你認為,我的手沒有辦法扶持你?沒有辦法幫助你嗎?」我站著,看著牆壁上的十字架,心中十分的激動,我問:「祢是耶穌嗎?是祢在跟我說話嗎?如果是祢,告訴我該怎麼做才能戒?讓我清楚知道,我要怎麼走!」
    那年我卅七歲,整個人好像降服了下來。心想,無論如何一定要戒毒。但是要戒毒需要一個地方,而那地方是讓我沒有辦法去接觸到毒品的場所。想來想去,想到只有監獄裡沒有這種誘惑,於是決定用自首的方式,到監獄裡戒毒。
    當時我心想,勒戒最多十天半個月就自由了,沒想到直接就判我戒治一年不說,還又加上我前面的假釋三年半,結果竟要關四年半。我簡直快氣瘋了!上帝你嘛幫幫忙,祢這叫幫忙嗎?
    其實,我真的不知道,原來上帝正在幫我。

    [原來上帝在幫忙]
    因為刑期是四年半,所以有機會去報考高中。但沒想到70多人只錄取5人中的名額中竟然有我的名字在錄取名單裡面。就這樣我移監到了桃園龜山監獄。因著表姊鍥而不捨的愛與關懷,每個月寄零用錢給我,還經常寫信鼓勵我要我無論如何要完成高中學業。
    神啊!祢不因為我的悖逆,不因我的迷失,竟還差派天使(表姊)陪伴著我並且一直在為我開路。此時我才知道,原來上帝是愛我,是在幫我。

    [原來我還有救]
    廿幾年沒讀書,所以第一次月考用了很大的心思預備去作弊。我花盡心思想利用”刻鋼板”(使用縫衣針將答案刻在原子筆桿上)來作弊,結果沒想到考試時的位子正對監考官。那次我的成績是一蹋糊塗,因為所有的準備都無法使用。第二次考試時,我就下定決心要自己唸。這是我人生很大的轉捩點,因為我活到那麼大,這是我第一次認真地做一件正事。結果成績很好出奇的好。…….三年後我畢業時,總學期成績達95分以上。
    過去我自認是個敗類,對自己的看法,都是負面的;但隨著我的成績越來越好,我想或許我是可以不一樣的。所以當別人在看電視時,我就讀書;而拿到好成績,我就更用功。這件事,讓我看到兩件事:第一,我還有用;第二,上帝真的在為我開路。

    [活得自在]
    出獄重回社會後,發現自己還是難以抵擋外在的誘惑;於是在更生團契[黃明鎮]牧師的通融下,讓我到花蓮[更生神學院]讀神學。但是一年後仍無法拒絕外界的誘惑而開始抽煙。我知道我不能在花蓮再待下去了,於是透過一直在監所輔導幫助我的傳道人[陳正修]牧師轉介到高雄[新希望工作坊]學習烹飪,也藉此培養技術並且開始過正常人的生活。就在那裡遇見了來自緬甸的妻子(鳳美)。她不嫌棄我過去的背景,也不顧他人的反對而勇敢地嫁給我。婚後,我們夫妻兩個一起生活、一起工作、一起賣便當。
    過去我腦子想的是如何搶錢,如何逃過警察的追捕;現在則是在想今天要配什麼菜,要做什麼樣的菜色變化。這樣的轉變我無法以文字形容。

    [賣便當賺安心錢]
    賣便當賺的雖然不多,但是每天活得很自在,因為每一塊錢都花得心安理得。
    有一次在萬華市場叫賣,碰到一個以前的朋友。他問我一天能賺多少錢?我說有幾百塊。他簡直不敢相信,叫我別那辛苦,一起去他的賭場。我打著哈哈,回答他:「年紀大了,不想拼。」他哪裡知道我現在最大的滿足,就是忙碌地工作,然後回家好好吃一頓,睡個安穩覺。為了讓產品多樣化,他和妻子(鳳美)不斷研發新項目。雖然沒有錢租店面,我就以摩托車載貨跑市場。早上在市場叫賣自製的涼麵、泡菜、泰式蝦醬、泰式辣炒醬等,中午則在路邊賣便當,週間則接受來自於熟客介紹以及各教會的愛宴合菜訂單。週日一早參加教會的早堂崇拜後,便趕回家準備另一個教會的愛宴或便當。
    雖然和妻子一起打拼,非常的辛苦;我卻不以為苦!…….因為我總是發自內心地這麼說:「有機會努力工作總比失去自由好」!
    的確,每天能夠週而復始的工作,是因著背後有神和妻子在支持著我。而我的人生能從黑白轉為彩色、從被轄制而轉為自由;我相信,這都是來自於…….神的愛!!

    [這是我的禱告]
    每晚睡前,我習慣要禱告,因為我知道今天能有這樣的改變,並不容易。但要回到過去,卻很容易。所以我一定要緊緊抓住上帝。我經常跟神禱告說:「神啊!我可以什麼都沒有、可以什麼都放棄,但是請祢給我一點力量讓我來來抓住祢。因為離了祢,我什麼都不是!」


  • Sarah
  • 舊事已過,在耶穌基督裡都成為新造的人了。
    祝~恩上加恩!力上加力!
  • a222018796
  • Dear吳承恩弟兄平安:
    看完了您的自傳後,深感佩服您是個非常蒙 神恩典的,忠心僕人ㄛ,您真的
    要非常感謝 神差派您的表妹,因您是蒙 神所楝選的要使用為 神的器皿
    透過您的自傳中,讓我再次的看到 神的奇妙作為,您身上張先出 神的榮耀,而這榮耀仍歸與,我們凡屬 神兒女們的~~~獨一真神,是那從太初一來~~~創始成中的~~奇妙策士~全能的神~永在的父~和平的君~萬王之王的 神~~哈里路亞~~~以馬內利~~~願 神賜福您闔府~恩典滿溢~福杯滿溢~
    ~~日日喜樂平安~~~阿們
  • angel727387
  • 大家好,我是吳承恩。感謝您們對於我的支持與鼓勵。我會繼續加油、努力;更會堅持下去。
    願愛我的上帝同樣的愛您們、保守您們。祝福您們.......。
  • angel727387
  • 感謝弟兄&姊妹對於我的肯定與支持。在此向無法訂到愛宴餐點的弟兄&姊妹致歉。但願您們能提早訂餐,因為我們真的願意為您們的愛宴聚餐服務。祝福您們.......!
  • 訪客
  • 我是吳承恩,感謝許多弟兄&姊妹的代禱,我的腰背拉傷疼痛已經痊癒。我相信這是神的醫治,更相信這也是因著眾主內肢體的代禱所產生的功效。謝謝您們,願神紀念並賜福於您們。
  • a222018796
  • HI~~吳弟兄平安:
    恩懿很佩服妳有這堅強的毅力,蒙 上主眷戀,恩懿信主約4~~5年之久,始終未蒙 上主聖靈恩膏,許是 上主深明恩懿是個不努力的孩子吧!所已一直生活在不穩定中,現又處在失業中的光景,使恩懿承受極大不安全感中。自己現也不知改怎樣行呢??雖每日不忘"時時禱告,恆切禱告,告訴自己不可灰心,然 上主的應許是有祂所預定的時間安排旨意何為??
  • 吳承恩
  • 我是吳承恩,先向大家拜個早年。祝福您們在新的一年裡.......身體健康、心想事成、平安如意、聖靈充滿!
    在年假中我和太太會前往大陸雲南以及緬甸,希望您們能為我們代禱。祈求愛我的天父天天看顧並保守我們在旅途中平安。我希望能在這段期間多學些滇、緬地方的好吃料理。但願能帶回一些當地的佳餚,以回饋愛我們並支持我們的弟兄&姊妹。謝謝您們!承恩在此再次祝福您們.......
  • 吳承恩
  • 祝福大家.......中秋快樂、健康如意、心想事成!
  • 吳承恩
  • 成功創業分享 2012/08/20
    大家好,我是吳承恩。感謝士林地檢署陳姊妹給我這個機會,也感謝大家能在這裡與我共同分享我們的創業過程。
    今天的主題是----------[成功創業]。
    在說到[創業]之前,我希望能先說一些關於我個人過去的經歷和大家分享。
    我是一個[更生人],相信在座的朋友們對於[更生人]這個名詞應該不會很陌生,不過我仍然要再次說明一下。[更生人]就是一個曾經違反國家法律並接受制裁後重新出獄的人。出獄後,國家、社會就給予我們冠上了這個稱呼。
    ……………………………………………………………
    一、生命改變
    (1)、浪子生涯--------------------- 在六歲那年,我被人欺負,為了要報復而去他家放火。小學三年級我學會抽煙、喝酒,當然說謊、偷東西…….根本就是小兒科。國中一年級,我加入了幫派,逃學、鬥毆、欺凌同學都已成為家常便飯。由於打架、鬥毆的戲碼每天都可能會發生,所以扁鑽、小武士刀都是隨身攜帶。國中三年級,我不但上面所說的都做過,甚至於我也學會了吸食強力膠、速賜康。最扯的就是,我竟然染上了施打嗎啡(海洛因)的習慣。我就這樣從此帶著叛逆的血氣迷糊地過日子。
    國中畢業,我第一次因違法而被警察戴上手銬。而當這手銬戴上我的手腕後,四十多年的日子中,我幾乎大半歲月是在監獄中度過。
    說了這麼多,為了就是要告訴你們………..我真的從小就很「壞」。
    (2)、吸毒人生--------------------
    好像是與生俱來叛逆的性格,再加上生活環境的影響,從小父母就管不住我。反正明的不行,我就暗著來,久而久之,家人只好放任我。我自以為聰明,不是笨蛋,每次犯案前都會先仔細計畫好,要怎樣才不會被抓到。不過我仍然前後被關了八、九次,大部份都是因為吸食毒品海洛因。加起來,關在監獄的時間,比在外吸毒的時間還長,當然我也無法工作,更無力工作。
    別人看我是一個廢人,是社會的一粒屎…….人不像人、鬼不像鬼;我看自己呢?則是人見人怕,鬼見鬼都愁。朋友一個個消失,親戚們見我如瘟疫一般,唯恐逃之不及;避而遠之。我不痛苦嗎?怎麼可能!每次出獄時我都想努力改過,都想再從新開始,但怎麼樣都擺脫不了毒品的誘惑。以至於許多時候我想結束自己的生命!
    舉例來說,我在澎湖關了六年多,照理說毒癮應該早就沒有了,可是才剛踏出監獄的大門,就立刻打電話聯絡朋友,要他們送毒品到機場等我。雖然生理上可以不吸,但一踏上自由土地,心理和思想上就迫不及待要吸,我也不知道為什麼?就是沒有辦法控制。
    我也曾經因為要自殺而故意施打過量的毒品,當被送到醫院時,呼吸和心跳都已停止了。之所以會活過來,全是因為趕來醫院的表妹央求醫生全力搶救,而後經由電擊才將性命從死神手中搶了回來。
    差一點就沒命了!我就因此戒掉毒品,從此不再施打毒品了嗎?才怪!
    出院後,繼續,…………..。這就是我的吸毒人生。
    (3)、浪子回頭--------------------
    民國八十八年。你們相信嗎?我那時已經是一個基督徒了!
    原來是因為要常常向表姊和表妹她們借錢(其實是要錢),但她們都會約我在教會裡見面,所以我只好硬著頭皮跟著去教會做禮拜,為了就是要向他們索取金錢。就這樣糊裡糊塗地受洗成為一個基督徒。我受了洗,心想上帝應該會幫我戒毒吧,或是提供我一個找錢的方法。果然,正好教會在找一個管理會堂的工作職務,我就去應徵,想不到竟被錄用了。唉!基督徒的愛心有夠好騙。
    所以呢,我一方面在教會工作,一方面,我一樣繼續在吸毒。有誰會想到教會裡還藏著一個煙毒犯呢?但那時,我心裡的痛苦,可比以前還厲害。因為,以前我擺明我是一個爛人,而現在卻是要遮遮掩掩,生怕教會裡面的牧師或其他的人知道。
    我想我應該不會留在教會太長的時間吧。
    就在面臨去留的考慮時,我經常聽到有一個聲音對我說:「孩子,你回來吧!」我想,會不會是我吸毒吸到迷糊,吸到有幻聽的錯覺?
    有一天當我在整理聚會的大堂時,我又聽到一個聲音對我說:「孩子,你回來吧!難道你認為,我的手沒有辦法扶持你?沒有辦法幫助你嗎?」我站住,看著牆壁上的十字架,心中十分的激動。我問:「你是耶穌嗎?是祢在跟我說話嗎?如果是祢,告訴我該怎麼做才能戒除毒癮?讓我清楚知道,未來的路我要怎麼走!」
    那年我卅七歲,當時整個人好像中邪一樣。一直有一個強烈的念頭告訴我說,我無論如何一定要戒毒。戒毒,談何容易!我這許多年來不也戒了很多次嗎?除非我心甘情願;除非我真心願意,否則又是一場空。因為戒毒必須要有一個地方,是讓我沒有辦法碰觸到毒品;必須要有一個方法讓我的生活遠離過去的環境,並且能夠讓我的心冷靜下來。有這種地方嗎?我就求神來幫助我,不瞞你們,這是我第一次真正敞開心來向神禱告。後來很奇妙的有一個聲音跳進我的腦子裡,那個聲音告訴我說…….[監獄],只有監獄裡沒有這種誘惑。
    開玩笑,怎麼可能?我跑都來不及,怎麼可能還要我再進到那毫無自由的地方。除非…….我的腦袋……[秀逗]。
    一天、兩天過去了,我仍舊和往常一樣,一面在教會工作(混),一面照常吸毒。但是那個聲音不但沒有消失,反而更強烈的在我耳邊響起。我哭了!不容易掉淚的我竟然會放聲大哭。我就跟神說,[神啊!如果這真的是你愛我的方式;如果這真的是讓我能戒毒的唯一方法,那麼…….,我願意。我願意順服祢。]
    於是我就決定用自首的方式,讓自己再次進到監獄裡去,期望能藉著四面高牆的監獄而達到戒毒的目的。
    民國89年,我向法院自首而被收押入監。
    當時心想,我是自首的,應該會被判處強制勒戒,最多十天半個月就自由了。沒想到法院直接判我戒治一年不說,還又加上要執行我前面的三年多假釋殘刑,結果竟要關四年多。我氣瘋了,上帝祢嘛幫幫忙,祢這叫幫忙嗎?
    …………..其實,上帝正在幫我…………..。
    就在我移送宜蘭監獄執行時,因為刑期超過四年,所以有機會去報考高中。廿幾年沒讀書的我,竟然會在五十多人錄取三人名單中出現。於是我就被移往桃園龜山監獄學生隊讀高中。
    第一次月考到了。我利用關係透過監獄雜役取得了幾根縫衣針,以刻鋼板的方式將答案刻在原子筆桿上,費了很大的心思預備去作弊。當考試進入考場時我整個人將要崩潰,因為我的位子恰巧是正面對著監考官。我還能作弊嗎?真是[英雄無用武之地]。當時的考試成績可想而知,簡直要用[一踏糊塗]來形容。
    第二次考試前,我就下定決心要自己唸。這是在我的人生中一個很大的轉捩點,因為我活到那麼大,這還是第一次認真地做一件正經事。
    過去我自認是個敗類,對自己的看法,都是負面的;但隨著我的成績越來越好,我想或許我是可以和過去不一樣的。所以當別人在看電視時,我就讀書;而拿到好成績,我就更用功。這樣,讓我看到兩件事:第一,勤能補拙;第二,上帝真的在為我開路。
    在我表姊無怨無悔全力支持下,不但提供我在監獄服刑時的日用所需,更還提供我的學雜費用。這無限的愛與親情關懷,讓我得以在那段服刑期間毫無掛慮地完成高中學業。
    三年後我畢業了!畢業時,各科分數全部95分以上。
    民國93年,我在桃園龜山監獄服刑期滿出獄,那時我已經四十二歲了。一個四十二歲且無一技之長的我,剛出社會又能做甚麼呢?而有誰會雇用一個剛出獄的更生人?.....?.....?.....?我的心又開始飄浮不安了。
    重回社會後,發現自己還是難以抵擋外在的環境誘惑;於是在更生團契黃明鎮牧師的建議下到花蓮讀神學。但是一年後仍舊沒有辦法拒絕外界的誘惑。我知道我不能在花蓮再待下去了。於是透過在龜山一直陪伴著我的宣教士陳正修牧師,轉介到高雄新希望工作坊學習烹飪,也想藉著學習烹飪的技術好在日後以此謀生。就在那裡認識了任職主廚的鳳美(後來成為我妻子)。
    ……………………………………………………………
    二、創業歷程
    今年,我五十歲。八年前,四十二歲並且剛出獄又有[更生人]背景的我。既沒有夠力的後台作靠山,又沒有一技之長。出獄後想要在社會上找一份工作,你們想想,容易嗎?但是一心想過正常生活的我,又豈能讓這社會,讓這年齡所限制。於是我開始有了想要自己創業的念頭…………。更也積極在為日後創業做預備。
    我不敢說目前我和我太太所做的能被稱得上是成功的…….[創業]。因為我知道眼前我們仍有許多不足、仍有許多地方需要改進,離[成功]可以說還差一大步。不過,我認為能夠和大家在這裡一起學習,一起分享並且相互激勵才是最重要的。但願在今天的分享中,能給想創業的你們一點方向;也希望能藉著這個機會告訴大家,那就是…………………[人只要活著,就會有無限的希望]。
    我和我太太創業的過程,大概可分兩點。那就是…….
    ……………………………………………………………
    邁出.......[第一步]
    (1)、第一步--------------------積極行動
    邁出我的[第一步]。
    人生是經由無數個零所組成的,然而在這無數個零之前必須要有一個整數[一],否則那些無數的零終究還是[零]。
    我相信這個道理每個人都知道,我更相信每個人都不願意成為[零]。但是如何將那些無數個[零]收納成為屬於自己而有用的數字呢?我認為就是要找出那個真正屬於我們的[一]來。
    人往高處爬、水往低處流。每個人都希望能有一份[錢多]、[事少]、[離家近]的工作待遇;同時,在做任何事前,若都能有詳盡的計畫及安排,那麼成功的機會就會很大。
    當然,有盼望,不錯!有計畫,也很好。但是如果老是停留在[夢想]以及[計畫]的階段,那麼我們所想、所計畫的事情絕對不可能成功。大家都聽過著麼一句話吧?[計畫永遠趕不上變化];古人也有這麼一句 話,…….[坐而言不如起而行]。
    朋友們,踏出你們的第一步來,哪怕那是[錯誤的第一步]。因為如果是錯誤的話,那麼恭喜你們!因為你們已經知道了一個不會成功的方法了。
    ……………………………………………………………
    第二.......放下身段
    (2)、萬事起頭難--------------------放下身段
    [萬事起頭難],相信各位對這句話應該很熟悉吧!
    四年前,在鳳美的鼓勵下,我決定自己創業。以我過去所學的烹飪技巧,再加上鳳美十多年的工作經驗,親自傳授並指導我涼麵的製作方法,以販賣涼麵為我創業的開始。
    這是一個開始、是一個方向,但是要我站在路邊擺攤叫賣,…………..,我行嗎?我拉得下這個臉嗎?
    從來沒有工作經驗的我開始猶豫了!
    過去,我雖然不是混得很好,但起碼也跟過大哥混了很多年。因此要我放下身段擺攤賣涼麵,確實讓我掙扎了許久。因為這關係到我的自尊、我的面子問題。然而這些掙扎、這些面子,都比不上關心我、愛我的人對於我的鼓勵要來得重要。我知道,我若是想要過正常人的生活,想要重新再站起來,那麼我必須跨越過這一關;我必須放下我的自尊。所以,我嘗試著誇出這一步。
    開始擺攤賣涼麵了!
    告訴你們一個不是笑話的笑話.......。一盒涼麵當時我賣35元,每天我大約會做20盒。你們知道嗎,剛開始做生意的時候,我每天身上所準備攜帶的零錢有多少嗎?.......[$7,000元],…….因為我要預備零錢好找給客人。現在想起這件事來,我和鳳美總是會心一笑。想想,我就算將整攤的涼麵都賣完,也不過是700元。但是我卻要預備7,000元的零錢。好笑吧!畢竟…….,我真的不懂得做生意。
    從賣涼麵開始,我還賣過我們夫妻共同製作的泡菜、蝦醬、辣炒醬、獅子頭、…….等等產品,一直到今天夫妻兩個人共同經營[泰式便當&合菜]外送。已經過了四個年頭了。
    在開始的那段期間裡,不瞞各位,我常常一早出門而沒賣半毛錢就回來。所以,我真想放棄,放棄我當時所做的一切,放棄我先前所有的付出。因為那段期間,我們做得真的很辛苦而又賺不到甚麼錢。
    感謝神!賜給我一個這麼好的太太。鳳美善解人意並且不會以我沒有收入而來跟我爭吵,反而會用許多話語來安慰我、鼓勵我。她無怨地付出再再激勵了我;她完全的投入,更加催促著我要繼續向前。鳳美她原本就是餐廳的主廚。為了要幫助我度過開始創業時的艱難及生澀,她辭去了穩定薪資的工作;更為了要幫助我完成創業的理想,她心甘情願的一頭栽進那窄小的廚房。而我也是抱著同樣的心情,全力以赴。
    為了想多賺點錢,我們夫妻會利用晚上的休息時間去師大夜市叫賣衣服、飾品。由於店面租金普遍過高,為了降低成本支出,,所以我們沒有實體的營業店面。也因為是流動在市場和夜市之間,所以,跑警察可說是家常便飯。其中的辛酸,絕對不可能在這短短的一個小時裡說得完的。
    在做生意期間,我們會遇到挫折、會遇到困難、會心灰意冷、會…….想要放棄。但是,感謝神!因為我和太太都是基督徒,所以許多時候我們都會一起向神禱告,求神為我們開路。因為我們相信只有神能夠幫助我們,包括我們的工作。後來我們得到了四個字,那就是.……[堅持下去]。
    甚麼話嘛!我向神抱怨說.......[這既辛苦又賺不到什麼錢的工作,要我們怎麼堅持下去呢?]
    神就告訴我們說.......[孩子,不要怕!我會為你們開路]。
    去年(民國100年)五月我們接受了佳音廣播電台廖偉凡的節目訪問,透過廣播將我們[泰泰美食]的名字傳送出去。更藉由佳音廣播月刊、台北靈糧堂方舟辦公室、以及有福報的報導,將我們所製作的美食,利用網路、透過文字漸漸地傳送開來。以至於後來的客戶訂單源源絕,………..。最高紀錄一餐的便當訂購量達到540個,現在每天的訂單量都在穩定並且持續成長中。
    各位親愛的朋友,當你們聽到這裡的時候,請你們跟我一起說…….[好的開始就是成功的一半。]
    ……………………………………………………………
    (3)、NT$300元的推車--------------------愛的擁抱
    在說到我創業的過程中,有件事我一定要說。那就是我剛開始擺攤所推的推車......我將它稱為[學步車]。
    這是表妹對於我擺攤創業的一項投資。當她聽到我要擺攤賣涼麵的時候,二話不說就拿出300元給我,說是要投資我的生意。當時我想.......別說是300元,就是3,000元或30,000元都不夠,但是我收下了。因為我看到的不是手上的300元,我所看到的是那300元背後,表妹對於我的[愛]、[關懷]、[鼓勵]以及[祝福]。 每個人都需要被鼓勵、被關懷以及被愛。
    所以在這裡我呼籲在座的每一個朋友們,不要吝於對你們的另一半或家人,適時地說出讚美及肯定的話。因為也許那積極正面的肯定話語,能帶來意想不到的美好結果。
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    前面說到許多關於我的過去,關於我的改變以及關於我做生意的點點滴滴。以一個創業的角度來看,離[成功]還早得很呢。我們夫妻倆能堅持下去,是因為我們心中有夢;我們夫妻倆能繼續走下去,是因為我們相信最終必定會看到那最美好的結局。
    我們能,相信你們也能。
    祝福各位,[築夢踏實]、[美夢成真]!
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    創業的過程需要積極行動,需要放下身段,也需要親人愛的擁抱。所以最後我歸納出幾項有關於[成功創業]的要素,在這裡和大家共同學習。成功創業的要素有…….
    一、好的信仰…….
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    三、成功創業的要素
    (1)、好的信仰--------------------基督
    對我來說,好的信仰是造成我之所以有今天的最大因素。
    好的信仰就好比是一個燈塔。當四面漆黑的時候,祂的光指引我正確的方向。
    好的信仰就好比是一個強而有力的父親。當我軟弱疲乏的時候,祂會張開雙臂扶持我,賜力量給我。
    好的信仰就好比是一個慈祥和藹的母親。當失意無助的時候,祂以祂的愛來充滿我,以祂的愛來擁抱我。
    相信祂(基督)是你、我最大的依靠。
    在這裡我想說,我的身體是神所創造的,我的命是神所賦予的。所以我要以我在世上有限的日子,努力做一個討神喜悅的人;做一個榮神益人的人。正如我在DM上所寫的…….[我要將所學的獻給神]。神能祝福我,相信神也能祝福你們。
    願你們都能得到基督的幫助。
    二、好的幫手…….
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    (2)、好的幫手--------------------老婆
    我能維持眼前的工作,除了我有一個正確的信仰外,最重要、最大的幫手就是我的老婆了。
    我老婆是一個善於駕馭的人,因為她能知道我在什麼時候要衝(加油)、什麼時候要停(煞車)。
    我老婆是一個善解人意的人,因為她能體貼照顧我的生活作息、為我帶來歡喜快樂。
    我老婆是一個以神為大的人,因為她能以神為生活的重心、凡事禱告凡事謝恩。
    世界上很少有一件事情能夠靠著一個人而獨立完成。所以我認為任何事情都需要有一個好的幫手、好的團隊,彼此共同在事情上分工,這樣才能達到事半功倍的效果。
    祝福你們也能找到能彼此扶持、彼此鼓勵、彼此分工的夥伴。
    三、好的習慣…….
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    (3)、好的習慣--------------------面對
    有了正確的信仰,有了好的幫手,接下來就是要有好的習慣了。
    在過去,我有許多不好的習慣。抽菸、酗酒、說謊、自誇.......,當然吸毒也是我的壞習慣之一。
    不過有那麼多壞習慣都不以為怪,我最大的壞習慣就是.......[逃避]。
    心情不好、諸事不順,我以菸、酒來麻痺……(逃避)。 做錯事情而不敢承認,我以謊言來搪塞…….(逃避)。
    在道上混兄弟,為了表示比別人強,我以自誇來掩 飾…….(逃避)。
    最後,就只好以吸食毒品來解決一切事了(最大的逃避)。
    我記得更生團契總幹事黃明鎮牧師曾經說過這麼一句話…….[好的習慣越多,壞的習慣自然就會越來越少]。
    過去在外面混,粗話、三字經從不離口。而今,應該有將近十年,我已經不再說髒話、不再說不雅的話了。
    去找出影響心情不好、諸事不順的理由,去面對它;去找出不敢承認、爭強耍狠的原因,去克服它。逃避不但解決不了事情,反而常常會帶來反效果。
    回想我在過去的日子裡,若是能早早學會[面對],相信我就不需要白走那四十多年的苦日子了。[面對它],往往會發現情況並沒有想像的那麼糟;[面對它],我們將會看到柳暗花明又一村的景象。
    親愛的朋友。去面對我們所不敢面對的;而堅持我們所要堅持的。
    加油,祝福你們!
    四、好的品質…….
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    (4)、好的品質--------------------口碑
    我們做的是異國風味料理…….[泰式料理],就是提供客戶美味、可口以及健康的菜餚。除此,我們所標榜的是[少油]、[少鹽]、[少糖]的菜色製作,並且所有烹飪調味中絕對沒有添加味精,完全是使用慢火熬煮的高湯來入菜。這就是我們的特色。
    所以,當客戶嚐過我們所做的菜之後,除了得到他們的稱讚、肯定以外;有些客人還會上FB(facebook)為我們的好口碑作宣傳,更會在下次用餐時訂購我們的餐點。這才是我們最大的收穫。
    因為我們知道,客戶間彼此的宣傳,特別是[好口碑]的傳述,一句正面肯定的話遠遠超過我們的十句、百句話。這也是最能影響我們的來客訂購量。
    由於我們是家庭式的料理外送,沒有辦法和一般自助餐店或是有規模的餐廳作比較。但是我們仍然可以和他們競爭。因為,我們的菜色能吸引客人,味美、價廉更是吸引訂購的原因之一。
    服務業所提供給客戶的不是只有商品的本身,連帶著親切的[服務態度]、商品的[售後服務]都是在銷售的範圍內。如何為自己的產品增加競爭力?相信每個人都會有一套標準。所以,為我們的產品作到最好的品質保證;為我們的產品留下最好的口碑,更為我們的人生留下美好的見證。祝福大家,心想事成、美夢成真!

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